Описание
Спиральный тестомес ТМС-60НН-2П CHEF ABAT используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.Особенности:- Электронная программируемая панель управления- Ременно-цепной привод- Таймер- Вращение спирали по эксцентрику- Высокая скорость оборота спирали- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чисткиХарактеристики:Производительность: 270 кг/чОбъем дежи: 60 лЗагрузка теста: от 15 до 45 кгКол-во скоростей: 2 скоростиМеханизм крепления чаши: несъемная дежаМеханизм поднятия головы: неподъемная траверсаКрутое тесто: даНапряжение: 380 ВМощность: от 2.3 до 3.7 кВтШирина: 680 ммГлубина: 930 ммВысота: от 1230 до 1260 ммВес (без упаковки): 240 кгСтрана производства: РоссияЗагрузка теста:Дрожжевое тесто: 45 кгКрутое тесто: 15 кгСкорость вращения:Спираль: от 120 до 240 об/мин.Дежа: от 10 до 20 об/мин.Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.Потребляемая мощность:Номинальная: от 2,3 до 3,7 кВтЭлектродвигатель: от 2,2 до 3,6 кВтИнструкция по эксплуатации: ТМС-60НН-2П CHEF ABAT.pdf